みんながプールに行くのをパスして
ダッチオーブンで昼ご飯を準備した。

まずは　ジャンバラヤ。
写真を撮り忘れたのが残念。
本のレシピ写真で代用。

まさしくこんな感じの出来でした。
コメがちょっと硬めでしたので
おにぎりサイズをラップでくるむ間に
ちょうど好い加減な柔らかさになり好評でした。
サラミソーセージがポイントかな。

もうひとつ。
鶏のから揚げに挑戦。
これは前回失敗したので、再挑戦になります。

これをレシピの2倍の1ｋｇを2回に分けて。
前回はたれの漬け込みの後、
卵と小麦粉を混ぜて揚げたため
衣と肉が分離して見栄えが良くなかった。

今回は小麦粉に片栗粉を混ぜて
ひとつずつ　まぶして揚げると写真と同じように
出来上がり、アッという間に食べてくれました。

母ちゃんが言うように、料理は何度も失敗して
上手になるもんだというのがよくわかります。

盆休み帰省の東京組は帰りましたが
福岡組はまだ2週間ほどいるようです。
ちびちゃんからの　から揚げリクエストに
答えたいと思います。