多趣味 新米老人のブログ

定年後3年目 自由時間を持て余し 反省と自分起こしの
日記帳

ワカメの佃煮 成功

まず出来上がりを。

見栄え良し、味良しでした。
300グラムくらい。
これならもっと作って東京へ送れるかも。
簡単に工程を。

まず 原材料写真。

ワカメの茎を軽くゆでると次の写真。

緑色に代わります。
奥さんには当然のことでも 男には新鮮です。
これをフライパンに入れて、白ごま、みりん、砂糖、しょうゆで
味付けして 水分がなくなるまで炒めれば出来上がり。
お酒のつまみに最高です。


今朝は朝から忙しかった。
海岸を散歩して、畑の野菜に水やりし、朝市で太刀魚とみかんを買って
ワカメの佃煮つくり。
さて 今からはグリーンチャンネルを見る。
いっぱい仕事をしましたので どうか”運”が付きますように。

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