中国で日本人は知らないという記事を見つけた。
ザリガニがうまいという。

昔に用水路に一杯いたあのザリガニが
食用になるという。

うまそうに見えるけど
田んぼの農薬にまみれたはずの
アメリカザリガニは食ったことは無い。
近頃は見かけないけど。

今日もドイツの鶏卵がサルモネラ菌に汚染されているとか
食卓の話題になったが
たまげかけご飯を安心して食べられる
日本の食衛生基準に感心する。

多少の値段が高くても納得すべきなのだ。
という感想。